Татарстан, Нижнекамский р-н

п. Борокский Кордон

Круглосуточно

Прайс-лист

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ    
*Цена на гостя от 2500 рублей.   
ОБЩИЕ БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА    
*Мы Вам рекомендуем при заказе блюд на стол исходить из расчета от 200-250гр на чел.   
   выход гр. цена кол-во
Гусь с яблоками
гусь, фаршированный курагой, яблоками, запечённый целиком
4 кг  5990   
2 Поросенок молочный
запеченный целиком (Сред.вес 4-5 кг)
1 кг 2300  
3 Бэлиш с говядиной 2,5 кг 2500  
4 Бэлиш с говядиной и гусятиной 2,5 кг 3500  
5 Утка с апельсинами (фаршированная апельсинами и черносливом) 2 кг 3600  
6 Осетр запеченный целиком (Вес от 1,2 - 2,5 кг). Доп. гарнир по желанию гостя 1 кг 3000  
ОБЩИЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ    
*Рекомендация: холодные закуски расчитывать 1 блюдо на 4 человека   
Рыбное ассорти №1
семга собственного посола, кальмар х/к, угорь х/к, лимон, оливки, зелень
250 гр  850   
Рыбное ассорти №2
семга собственного посола, скумбрия, масляная х/к, лимон, оливки, зелень
250 гр  760   
9 Селедочка под водочку
сельдь с/с, картофель отварной с зеленью, лук маринованный"
300 гр 380  
10 Скумбрия с маринованным луком и картофелем
скумбрия с/с, картофель отварной с зеленью, лук маринованный
300 гр 400  
11 Овощное ассорти
ассорти из огурцов, помидоров, болгарского перца, сельдерея и зелени
300 гр 450  
12 Карпаччо из говядины 100/50 450  
13 Мясное ассорти
говядина деликатесная, куриный рулет, грудинка копченая, казылык, маслины, зелень
300 гр 800  
14 Мясные деликатесы
язык говяжий, буженина, сало, черри, маслины, зелень
320 гр 820  
15 Ростбиф из говядины 250/50 790  
16 Сырное ассорти
сыр Чеддер, сыр дор блю, маасдам, виноград, орехи, мед, сахарная пудра
250 гр 820  
17 Домашние соленья
помидоры черри, корнишоны, капуста квашенная, патисоны
370 гр 390  
18 Грузди маринованные с лучком 100/20 320  
19 Фруктовое ассорти
апельсины/мандарины, груша, виноград, ананас, мята
600 гр 750  
20 Баклажаны в кляре с сыром и помидорами
баклажаны, сыр российский, чеснок, майонез
200 гр 370  
21 Рыба в кляре с соусом тар-тар 250/50 гр 320  
22 Рулетики из баклажан 200 гр 390  
23 Рулетики из языка
язык отварной, сыр, чеснок, майонез, зелень
200 гр 440  
24 Рулетики из ветчины
ветчина, российский сыр, майонез, грецкий орец, зелень
200гр 370  
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ    
*Жульен можно подавать в тарталетках   
25 Жульен грибной 100 гр 160  
26 Жульен из телячьего языка 100 гр 250  
27 Жульен с курицей и грибами 100 гр 220  
САЛАТЫ    
28 Цезарь с куриной грудкой
томаты черри, листья салата, куриное филе, гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь
200 гр 390  
29 Цезарь с креветками
томаты черри, листья салата, креветки, сыр Пармезан, гренки, соус Цезарь
200 гр 440  
30 Цезарь с лососем
томаты черри, листья салата, лосось, сыр Пармезан, гренки, соус Цезарь
200 гр 430  
31 Салат греческий
огурцы, помидоры, перец болгарский, лук красный, маслины, сыр фета, микс салата, греческий соус
200 гр 370  
32 Оливье с лососем
лосось, огурец свежий, картофель, зеленый горошек, красная икра, майонез
200 гр 380  
33 Филадельфия
семга, огурец свежий, сливочный сыр, лук красный, помидоры черри, салат микс
180 гр 430  
34 Салат с кальмаром
яйцо,кальмар, майонез, салат микс, помидорры черри, икра красная
180 гр 380  
35 Салат с говядиной и соусом "Терияки"
говяжья вырезка, помидоры, огурцы, болгарский перец, листья руккола, кунжут, соус "Терияки"
200 гр 450  
36 Капрезе
помидоры, сыр моцарелла, листья базилика, соус бальзамический, оливковое масло, морская соль, перец черный
200 гр 370  
37 Салат Праздничный
огурцы свежие, ветчина, яйцо куриное, картофель отварной, грузди соленые, хлеб бородинский, сыр Пармезан
230 гр  380  
38 Салат с индейкой
индейка, микс салата, фасоль с/м, тыква, лук порей, кунжут, апельсиновая заправка
180 гр 420  
39 Салат с говядиной и овощами
говядина, помидоры, болгарский перец, лук красный, микс салата, зернистая горчица
180 гр 440  
СУПЫ    
40 Суп-лапша с домашней курицей/говядиной (на выбор) 250 мл 220  
41 Солянка сборная мясная 250 мл 300  
42 Уха по-царски
из судака и лосося
250 мл 300  
43 Шурпа из баранины с овощами 250 мл 300  
44 Борщ с говядиной 250 мл 300  
45 Крем-суп из шампиньонов 250 мл 280  
46 Крем-суп из брокколи 250 мл 280  
ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА    
47 Стейк из семги
с гарниром из свежих овощей, миксом из риса пропаренного и дикого, соус
130/120/30 гр 890  
48 Дорада
с овощами гриль: помидоры, перец болгарский, грибы шампиньоны и соусом
1 шт/150/30 гр 750  
49 Треска с овощами и соусом "лайм"
морковь, болгарский перец, фасоль стручковая, цукини
150/100/30 гр 600  
50 Филе утки с рисом басмати под брусничным соусом 150/150/50 гр 750  
51 Куриная грудка Том-Ям
со гарниром: цветная капуста, брокколи и острый соус
120/100/30 гр 500  
52 Говяжьи медальоны с соусом деми-гласс
с гарниром отварной картофель, микс салата, помидоры черри
120/150/50 950  
50 Стейк Мачете
говядина (диафрагма) с гарниром овощи гриль: баклажаны, болгаский перец, помидоры, грибы шампиньоны и картофельные дольки
200/160/80 гр 890  
51 Каре ягненка
с гарниром овощи гриль: баклажаны, болгаский перец, помидоры, грибы шампиньоны и картофельные дольки
350/160/80 гр 950  
52 Свиная корейка
с запеченым картофелем, микс салата и грибным соусом
200/50/50 гр 550  
53 Медальоны из свинины в шпинатном соусе
с гарниром из зареных шампиньонов и отварным картофелем
120/150/50 гр 600  
54 Чивапчичи из говядины
со свежими овощами: огурцы, помидоры, маринованным луком и соусом
240/50/50 гр 550  
55 Чивапчичи из баранины
со свежими овощами: огурцы, помидоры, маринованным луком и соусом
240/50/50 гр 580  
Горячие общие блюда    
56 Шашлык из курицы
окорочка со свежими овощами: огурцы, помидоры, маринованным луком и соусом
200/50/50 гр 380  
57 Шашлык из свинины
со свежими овощами: огурцы, помидоры, маринованным луком и соусом
200/50/50 гр 480  
58 Шашлык из баранины
со свежими овощами: огурцы, помидоры, маринованным луком и соусом
200/50/50 гр 580  
59 Куриные ножки запеченые с отварным картофелем 1000/500 1200  
60 Манты со сметаной
манты (четыре штуки) собственного производства
300/50 гр 480  
61 Плов по-узбекски из молодой баранины
подается с салатом ачик-чук и маринованным луком
230/50/20 гр 390  
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ГАРНИРЫ    
62 Картофель отварной с зеленью 150 гр 90  
63 Картофельные дольки (по-деревенски) 150 гр 90  
64 Картофель фри 150 гр 90  
65 Микс из риса пропаренного и дикого 150 гр 100  
66 Брокколи на сливочном масле 150 гр 150  
67 Фасоль стручковая 150 гр 150  
68 Овощи гриль
цукини, перец, помидор, шампиньоны
160 гр 190  
СОУСЫ    
69 Соус Лесной (томатный, пикантный) 50 гр 50  
70 Соус Демиглас 50 гр 50  
71 Соус Барбекю 50 гр 50  
72 Соус Тар-Тар 50 гр 50  
73 Соус Цезарь 50 гр 50  
74 Соус Сырный 50 гр 50  
75 Соус Наршараб 50 гр 50  
76 Майонез 50 гр 50  
77 Сметана 50 гр 50  
78 Горчица 50 гр 50  
79 Хрен 50 гр 50  
80 Кетчуп 50 гр 50  
81 Масло оливковое 50 гр 50  
НАПИТКИ    
82 Морс клюквенный/брусничный/облепиховый 200  
83 Компот из вишни/сухофруктов 200  
84 Вода минеральная "Волжанка" газир/не газир. 0,5 л 80  
85 Чай чашка в ассортименте 200 мл 40  
86 Чай чайник в ассортименте 800 мл 180  
87 Эспрессо/Американо/Каппучино 200 мл 100  
88 Молоко 50 мл 15  
89 Сливки 50 мл 20  
90 Лимон 1 долька 5  
ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ    
91 Треугольник (эчпочмак) собственного производства 90гр 70  
92 Лаваш узбекский 1 шт 65  
93 Хлебные палочки собственного производства 150 гр 70  
94 Хлебная корзина (хлеб белый, черный) 200 гр 70  
95 Чизкейк в ассортименте 150 гр 230  
96 Тирамису 150 гр 210  
97 Мороженное с шоколадной крошкой/топингом на выбор 150 гр 190  

Если у вас остались вопросы, мы с радостью ответим на них!