Прайс-лист
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ | ||||
---|---|---|---|---|
*Цена на гостя от 2500 рублей. | ||||
ОБЩИЕ БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА | ||||
*Мы Вам рекомендуем при заказе блюд на стол исходить из расчета от 200-250гр на чел. | ||||
выход гр. | цена | кол-во | ||
1 | Гусь с яблоками гусь, фаршированный курагой, яблоками, запечённый целиком |
4 кг | 5590 | |
2 | Поросенок молочный запеченный целиком (Сред.вес 3-5 кг) |
1 кг | 2300 | |
3 | Бэлиш с говядиной | 2,5 кг | 2500 | |
4 | Бэлиш с говядиной и гусятиной | 2,5 кг | 3000 | |
5 | Утка с апельсинами (фаршированная апельсинами и черносливом) | 2 кг | 3600 | |
6 | Осетр запеченный целиком (Вес от 1,2 - 2,5 кг). Доп. гарнир по желанию гостя | 1 кг | 3000 | |
ОБЩИЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | ||||
*Рекомендация: холодные закуски расчитывать 1 блюдо на 4 человека | ||||
7 | Рыбное ассорти №1 семга собственного посола, кальмар х/к, угорь х/к, палтус/тунец-сезонно, лимон, оливки, зелень |
250 гр | 790 | |
8 | Рыбное ассорти №2 семга собственного посола, скумбрия, масляная х/к, лимон, оливки, зелень |
210 гр | 790 | |
9 | Селедочка под водочку сельдь с/с, картофель отварной с зеленью, лук маринованный" |
250 гр | 390 | |
10 | Скумбрия с маринованным луком и картофелем скумбрия с/с, картофель отварной с зеленью, лук маринованный |
250 гр | 390 | |
11 | Овощное ассорти огурец, помидоров, болгарского перца, сельдерея и зелени |
320 гр | 450 | |
12 | Карпаччо из говядины | 90/50 гр | 390 | |
13 | Мясное ассорти говядина деликатесная, куриный рулет, грудинка копченая, казылык, черри, зелень |
280 гр | 800 | |
14 | Мясные деликатесы язык говяжий, буженина, сало, черри, зелень |
280 гр | 800 | |
15 | Ростбиф с микс салатом | 130/20/5 гр | 690 | |
16 | Сырное ассорти сыр Чеддер, сыр дор блю, маасдам, пармезан, виноград, орехи, мед |
300/50 гр | 820 | |
17 | Домашние соленья помидоры черри, корнишоны, капуста квашенная, патисоны |
250 гр | 400 | |
18 | Грузди маринованные с лучком | 150 гр | 280 | |
19 | Фруктовое ассорти апельсины/мандарины, груша, виноград, ананас, мята, фмзалис |
600 гр | 750 | |
20 | Баклажаны в кляре с сыром и помидорами баклажаны, сыр, чеснок, майонез, помидоры, зелень |
300 гр | 370 | |
21 | Рыба в кляре с соусом тар-тар | 140/30 гр | 360 | |
22 | Рулетики из баклажан баклажан, сыр, майонез, чеснок, зелень |
200 гр | 350 | |
23 | Рулетики из языка язык отварной, сыр, чеснок, майонез, зелень, черри |
200 гр | 400 | |
24 | Рулетики из ветчины ветчина, сыр, майонез, грецкий орец, зелень, чеснок |
200 гр | 380 | |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | ||||
*Жульен подача в тарталетках | ||||
25 | Жульен грибной | 100 гр | 180 | |
26 | Жульен из телячьего языка язык отварной, лук, сливки, сыр, зелень, |
100 гр | 220 | |
27 | Жульен с курицей и грибами куриное филе, шампиньоны, лук, сливки, сыр, зелень |
100 гр | 200 | |
САЛАТЫ | ||||
28 | Цезарь с куриной грудкой томаты черри, листья салата, куриное филе, гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь |
180 гр | 400 | |
29 | Цезарь с креветками томаты черри, листья салата, креветки, сыр Пармезан, гренки, соус Цезарь |
180 гр | 450 | |
30 | Цезарь с лососем томаты черри, листья салата, лосось, сыр Пармезан, гренки, соус Цезарь |
180 гр | 430 | |
31 | Салат греческий огурцы, помидоры, перец болгарский, лук красный, маслины, сыр фета, микс салата, греческий соус |
150 гр | 380 | |
32 | Оливье с лососем лосось, огурец свежий, картофель, зеленый горошек, красная икра, майонез |
150 гр | 390 | |
33 | Филадельфия семга, огурец свежий, сливочный сыр, лук красный, помидоры черри, салат микс |
150 гр | 430 | |
34 | Салат с кальмаром яйцо,кальмар, майонез, салат микс, помидорры черри, икра красная |
150 гр | 380 | |
35 | Салат с говядиной и соусом "Терияки" говяжья вырезка, помидоры, огурцы, болгарский перец, листья руккола, кунжут, соус "Терияки" |
180 гр | 450 | |
36 | Капрезе помидоры, сыр моцарелла, листья базилика, соус бальзамический, оливковое масло, морская соль, перец черный |
200 гр | 370 | |
37 | Салат Праздничный огурцы свежие, ветчина, яйцо куриное, картофель отварной, грузди соленые, хлеб бородинский, сыр Пармезан |
220 гр | 390 | |
38 | Салат с индейкой индейка, микс салата, фасоль с/м, тыква, лук порей, кунжут, апельсиновая заправка |
180 гр | 430 | |
39 | Салат с говядиной и овощами говядина, помидоры, болгарский перец, лук красный, микс салата, зернистая горчица |
150 гр | 430 | |
СУПЫ | ||||
40 | Суп-лапша с домашней курицей/говядиной (на выбор) | 250 мл | 220 | |
41 | Солянка сборная мясная | 250 мл | 300 | |
42 | Уха по-царски из судака и лосося (со сливками по желанию гостя) |
250 мл | 300 | |
43 | Шурпа из баранины/говядины (на выбор) | 180 мл | 300 | |
44 | Борщ по-украински | 250 мл | 300 | |
45 | Крем-суп из шампиньонов | 250 мл | 280 | |
46 | Крем-суп из брокколи | 250 мл | 280 | |
ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | ||||
47 | Стейк из семги с гарниром из свежих овощей, миксом из риса пропаренного и дикого, соус |
110/150 гр | 850 | |
48 | Дорада с овощами гриль: помидоры, перец болгарский, грибы шампиньоны и соусом |
1 шт/150/50 гр | 790 | |
49 | Треска с овощами и соусом "лайм" филе трески,морковь, болгарский перец, фасоль стручковая, цукини, соус лайм |
150/150/30 гр | 600 | |
50 | Филе утки с рисом басмати под брусничным соусом | 180/150 гр | 720 | |
51 | Куриная грудка Том-Ям гарнир: цветная капуста, брокколи и острый соус |
120/150 гр | 500 | |
52 | Говяжьи медальоны с соусом деми-гласс с гарниром овощи гриль: цукини, болгарский перец, помидоры, грибы шампиньоны и дольки картофеля, соус деми-гласс |
140/150/100/20 гр | 950 | |
50 | Стейк Мясника мраморная говядина skirt steak с гарниром овощи гриль: цукини, болгарский перец, помидоры, грибы шампиньоны и дольки картофеля |
180/150/100 гр | 880 | |
51 | Каре ягненка с гарниром овощи гриль:цукини , болгаский перец, помидоры, грибы шампиньоны и картофельные дольки |
140/150/100 гр | 880 | |
52 | Свиная корейка с запеченым картофелем, микс салата и грибным соусом |
170/150/50 гр | 650 | |
53 | Медальоны из свинины в шпинатном соусе с гарниром из зареных шампиньонов и отварным картофелем |
120/150/50 гр | 690 | |
54 | Чивапчичи из говядины со свежими овощами: огурцы, помидоры, маринованным луком и соусом |
240/50/50 гр | 500 | |
55 | Чивапчичи из баранины со свежими овощами: огурцы, помидоры, маринованным луком и соусом |
240/50/50 гр | 560 | |
Горячие общие блюда | ||||
56 | Шашлык из курицы окорочка со свежими овощами: огурцы, помидоры, маринованным луком и соусом |
200/50/50 гр | 380 | |
57 | Шашлык из свинины со свежими овощами: огурцы, помидоры, маринованным луком и соусом |
200/50/50 гр | 480 | |
58 | Шашлык из баранины со свежими овощами: огурцы, помидоры, маринованным луком и соусом |
200/50/50 гр | 580 | |
59 | Куриные ножки запеченые с отварным картофелем | 1000/500 | 1200 | |
60 | Манты со сметаной манты (четыре штуки) собственного производства |
360/50 гр | 500 | |
61 | Плов по-узбекски из молодой баранины подается с салатом ачик-чук и маринованным луком |
230/50/20 гр | 390 | |
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ГАРНИРЫ | ||||
62 | Картофель отварной с зеленью | 150 гр | 90 | |
63 | Картофельные дольки (по-деревенски) | 150 гр | 90 | |
64 | Картофель фри | 150 гр | 90 | |
65 | Микс из риса пропаренного и дикого | 150 гр | 100 | |
66 | Брокколи на сливочном масле | 150 гр | 150 | |
67 | Фасоль стручковая | 150 гр | 150 | |
68 | Овощи гриль цукини, перец, помидор, шампиньоны |
150 гр | 180 | |
СОУСЫ | ||||
69 | Соус Лесной (томатный, пикантный) | 50 гр | 50 | |
70 | Соус Демиглас | 50 гр | 50 | |
71 | Соус Барбекю | 50 гр | 50 | |
72 | Соус Тар-Тар | 50 гр | 50 | |
73 | Соус Цезарь | 50 гр | 50 | |
74 | Соус Сырный | 50 гр | 50 | |
75 | Соус Наршараб | 50 гр | 50 | |
76 | Майонез | 50 гр | 50 | |
77 | Сметана | 50 гр | 50 | |
78 | Горчица | 50 гр | 50 | |
79 | Хрен | 50 гр | 50 | |
80 | Кетчуп | 50 гр | 50 | |
81 | Масло оливковое | 50 гр | 50 | |
НАПИТКИ | ||||
82 | Компот из вишни/сухофруктов | 1л | 200 | |
83 | Вода минеральная "Волжанка" газир/не газир. | 0,5 л | 80 | |
84 | Чай чашка в ассортименте | 200 мл | 40 | |
85 | Чай чайник в ассортименте | 800 мл | 180 | |
86 | Эспрессо/Американо/Каппучино | 30/200/200 мл | 100 | |
87 | Молоко | 50 мл | 15 | |
88 | Сливки | 50 мл | 20 | |
89 | Лимон | 1 долька | 5 | |
ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ | ||||
90 | Треугольник (эчпочмак) собственного производства | 90гр | 70 | |
91 | Лаваш узбекский | 1 шт | 60 | |
92 | Хлебные палочки/гриссини собственного производства | 150 гр | 70 | |
93 | Хлебная корзина (хлеб белый, черный) | 200 гр | 70 | |
94 | Чизкейк в ассортименте | 100 гр | 200 | |
95 | Тирамису | 100 гр | 190 | |
96 | Мороженное с шоколадной крошкой/топингом на выбор | 150 гр | 180 |